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MENU FIORI DI CAMPO

 

Aperitivo

Focaccia tiepida alle olive,

olive ascolane, arancini di riso,

Formagella di Scalve,

salame bergamasco, coppa piacentina, sfogliatine calde salate

 

Antipasto

Carpaccio di magatello affumicato

con misticanza di asparagi

e olio al lampone

 

Primi piatti

Strigoli con gamberi e pesto di erbe

Risotto alla barbabietola

con crema al parmigiano e vin santo

 

Secondo di carne

Lombata di vitello al forno

con le sue patate e cipollotti stufati

 

Torta augurale

 

Caffè

 

 

selezione Vini

 

"Cuvèe Angelo Tallarini"

metodo classico brut - az. Agr. Tallarini

 

‘’San Giovannino’’

Valcalepio rosso riserva - az. Agr. Tallarini

 

‘’Fabula’’

Bergamasca Igt - az. Agr. Tallarini

 

tutto incluso a

€ 55

 offerta Valida per Location

Fontanile

Corte Berghemina

MENU FIORI DI IBISCO

 

Aperitivo

Focaccia tiepida alle olive,

olive ascolane, arancini di riso,

Formagella di Scalve,

salame bergamasco, coppa piacentina, sfogliatine calde salate

 

Antipasto

Salmone scottato

con insalata di finocchietti,

taggiasche e fritto di erbe

 

Primi piatti

Risotto alle capesante,

verdure estive e zafferano

Ravioli di ricotta e melanzane con pomodorini,

basilico e scagliette di Parmigiano Reggiano

 

Secondo di carne

Tagliata di manzo al rosmarino

con spinaci scottati al bacon e patate arrostite

 

Torta augurale

 

Caffè

 

selezione Vini

 

"Cuvèe Angelo Tallarini"

metodo classico brut - az. Agr. Tallarini

 

‘’San Giovannino’’

Valcalepio rosso riserva - az. Agr. Tallarini

 

‘’Fabula’’

Bergamasca Igt - az. Agr. Tallarini

 

tutto incluso a

€ 60

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Fontanile

Corte Berghemina

MENU LE NINFEE

 

Aperitivo

Focaccia tiepida alle olive,

olive ascolane, arancini di riso,

Formagella di Scalve,

salame bergamasco, coppa piacentina,

sfogliatine calde salate,

grissini al parmigiano,

platano fritto in salsa tartara

 

Antipasto

Trancio di merluzzo con capperi,

olive Pianogrillo, foglie di shiso e erbe fritte

 

Primi piatti

Risotto alle fave, gamberi,

foglie di menta e tartufo

Tortelli ai fiori di zucca,

salsa al formaggio di monte e balsamico

 

Secondo di carne

Filetto di vitello con pan brioche,

spinaci scottati e salsa al foie gras e pinoli

 

Torta augurale

 

Caffè

selezione Vini

 

"Cuvèe Angelo Tallarini"

metodo classico brut - az. Agr. Tallarini

 

‘’San Giovannino’’

Valcalepio rosso riserva - az. Agr. Tallarini

 

‘’Fabula’’

Bergamasca Igt - az. Agr. Tallarini

 

tutto incluso a

€ 78

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San Giovanni delle Formiche

 


*possibilità di alternativa\cambio portata

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